作(zuò)者：行(xíng)政部辦公室 日期：2012-02-15
公司介紹
北京博信衆達商貿有限公司，是一家(jiā)有(yǒu)限責任性質的商業連鎖零售企業,以便利超市及生(shēng)鮮食品超市為(wèi)主要經營方向。企業創立自1995年，多(duō)年以來(lái)公司始終把業務方向定位于生(shēng)鮮食品超市的經營，
每天為(wèi)近十萬北京家(jiā)庭提供一日三餐所需及日常生(shēng)活用品，在顧客中擁有(yǒu)良好的口碑，2008年完成銷售近八億元，位列全國零售百強第79位。自創業以來(lái)，首航人(rén)始終本着"敬業、進取，相互團結；互助、互利，共同發展"的企業精神，秉承"創新是魂，服務是金，以人(rén)為(wèi)本，永續經營"的企業理(lǐ)念。近年來(lái)，公司把生(shēng)鮮經營作(zuò)為(wèi)公司發展的核心業務，取得(de)了重大(dà)突破。2010年生(shēng)鮮銷售約2億元，僅蔬菜水(shuǐ)果日均銷售就達30多(duō)萬元，2010年度從産地直采各類水(shuǐ)果6000餘噸，各種蔬菜10000餘噸，畜水(shuǐ)産2000餘噸，産地直采商品200多(duō)種，采購金額約1.2億元，占公司生(shēng)鮮銷售的80%以上(shàng)。
公司農超對接工作(zuò)的起源及發展曆程
生(shēng)鮮商品的經營是我公司的核心經營方向，多(duō)年以來(lái)我們始終在關注研究如何在新的經濟和(hé)社會(huì)條件下加強我們的生(shēng)鮮商品經營，特别是近幾年來(lái)，國家(jiā)大(dà)力推進農超對接工作(zuò)，這是完善市場(chǎng)經濟、促進農民增收、保障和(hé)改善民生(shēng)商品流轉供應的重大(dà)舉措，我公司作(zuò)為(wèi)行(xíng)業內(nèi)較有(yǒu)影(yǐng)響的企業，全力支持和(hé)響應此項工作(zuò)，與市區(qū)及各地各級政府、工商企業聯合會(huì)及連鎖行(xíng)業協會(huì)等政府部門(mén)和(hé)組織密切合作(zuò)，集全公司資源在全國各地組織貨源，發掘品質優良的生(shēng)鮮商品，通(tōng)過整合公司內(nèi)部物流資源和(hé)社會(huì)物流資源，把全國各地具有(yǒu)品質優勢，價格優勢的生(shēng)鮮商品運送到首都。
近年來(lái)，食品安全事件層出不窮，黨和(hé)政府及廣大(dà)百姓對食品安全的重視(shì)提到了從來(lái)未有(yǒu)的高(gāo)度，作(zuò)為(wèi)一家(jiā)生(shēng)鮮食品超市經營企業，作(zuò)為(wèi)一家(jiā)秉持顧客為(wèi)衣食父母的企業文化的負責任企業，我們深知肩上(shàng)的責任，僅僅滿足于售賣商品已不适合當前形勢需要，而農超對接，正是把對食品安全和(hé)品質的關注和(hé)管理(lǐ)從賣場(chǎng)延伸到了農間(jiān)地頭，隻有(yǒu)這樣才能保證我們的生(shēng)鮮商品的品質和(hé)安全。
我公司農超對接第一步工作(zuò)起步于異地采購，把全國各地種植戶，養殖戶所生(shēng)産出來(lái)的優良農産品組織起來(lái)，實現農戶與商超之間(jiān)的無縫對接，使農戶生(shēng)産出來(lái)的農産品有(yǒu)好的銷售渠道(dào)，使農産品不經過批發環節直接進入超市，保障農戶的收益。
近年來(lái)，我們公司在第一步工作(zuò)基礎上(shàng)，深化推進農超對接工作(zuò)，不再是臨時(shí)的遊擊式的簡單商品采購，而是在全國各地陸續建立了包括各種蔬菜、水(shuǐ)果、水(shuǐ)産、畜産等多(duō)種商品的多(duō)個(gè)采購基地，并與當地的農戶，企業，代辦單位以及市縣級農業對口政府部門(mén)建立了良好的合作(zuò)關系，通(tōng)過大(dà)家(jiā)的努力，我公司把不同地區(qū)，不同産季的新鮮農産品源源不斷的運送到老百姓的手中，也使我們的超市成為(wèi)老百姓生(shēng)活中不可(kě)分割的一部分，但(dàn)是我們的農産品直采仍然尚有(yǒu)很(hěn)大(dà)的發展空(kōng)間(jiān)，我們希望與現有(yǒu)的合作(zuò)單位更進一步加深合作(zuò)，同時(shí)也希望更多(duō)的農戶和(hé)單位與我們合作(zuò)，共同為(wèi)農超對接做(zuò)出貢獻。
通(tōng)過蔬果項目産地直采，我們已經有(yǒu)了較為(wèi)成功的嘗試，在未來(lái)，我們将加更堅定的進行(xíng)蔬果産地直采，并以現在的直采基地為(wèi)依托向全國輻射，建立具有(yǒu)全國各地采購能力的直采網絡；并以蔬果産地直采為(wèi)模闆，不斷複制(zhì)和(hé)強化到生(shēng)鮮其它項目（精肉，大(dà)肉，水(shuǐ)産），做(zuò)到生(shēng)鮮項目整體(tǐ)都具有(yǒu)直采能力。從而打造以生(shēng)鮮為(wèi)"軀幹"，直采為(wèi)"脊骨"，新鮮的商品為(wèi)"血液"的首航超市。
公司自2007年首次嘗試産地直采，以河(hé)北趙縣為(wèi)試點，展開(kāi)對趙縣皇冠梨，雪花(huā)梨，煙台梨，水(shuǐ)晶梨等的直采，當年收購各種梨類500多(duō)噸。雖然規模尚小(xiǎo)，經驗尚淺，但(dàn)卻是公司農超對接走出的第一步，也是頗為(wèi)關鍵的一步。
2008年，公司總結了2007年的經驗教訓，加大(dà)外采力度，建立了陝西大(dà)富士采購基地，江西信豐贛南臍橙基地，廣州四會(huì)砂糖橘采購基地，都取得(de)了不錯的效果。由于時(shí)令水(shuǐ)果大(dà)多(duō)集中在南方，公司在保證原有(yǒu)的北方采購基地基礎上(shàng)，開(kāi)始建立南方水(shuǐ)果采購基地，為(wèi)後來(lái)的農超對接發展打下了堅實的基礎，也從區(qū)域性直采發展到全國性直采，是從點到面跨越的一步。
2009年，公司外采已頗為(wèi)成熟，公司積極響應商務部﹑農業部農超對接的倡議，增加了山(shān)東壽光蔬菜基地，山(shān)東壽光乃北方重要的蔬菜基地，這也正式開(kāi)啓了蔬菜大(dà)量直采之路。同年，建立了山(shān)東栖霞大(dà)富士采購點，海南樂東木瓜、芒果采購點，山(shān)東堯溝西瓜采購基地，河(hé)北玉田大(dà)白菜采購基地，平穩過渡的一步。
2010年，公司外采全面展開(kāi)，在保持原有(yǒu)外采産地的基礎上(shàng)，更是開(kāi)拓新的品種，尋找新的突破，如花(huā)牛蘋果的外采，冰糖心蘋果的外采，萊陽梨的外采，大(dà)白菜的儲存，土豆的儲存，四粒紅花(huā)生(shēng)的外采，有(yǒu)成功有(yǒu)失敗，有(yǒu)經驗也有(yǒu)教訓，但(dàn)是外采形式開(kāi)始從單一性向多(duō)樣性轉變
2011年，公司整合及優化了外采産地，并将物流公司融合到生(shēng)鮮工作(zuò)中，從而更大(dà)程度上(shàng)提升了生(shēng)鮮外采；加強了應季水(shuǐ)果的外采力度如櫻桃，葡萄，西瓜等，都似一場(chǎng)場(chǎng)攻堅戰，并取得(de)了漂亮的勝利；并在外采淡季展開(kāi)了對北京周邊及河(hé)北蔬菜深度挖掘，挖掘出了多(duō)個(gè)采購點，強化了蔬菜外采，讓外采從固定性變為(wèi)固定性和(hé)流動性相結合。
我公司農超對接工作(zuò)的現狀及操作(zuò)模式
截止到2011年。生(shēng)鮮部門(mén)采購人(rén)員深入全國各地名優、特色農産品基地摸排考查，涵蓋了農産、畜産、水(shuǐ)産等三大(dà)類生(shēng)鮮商品，建立了以河(hé)北趙縣梨、山(shān)東栖霞蘋果、山(shān)東壽光蔬菜、陝西周至猕猴桃、海南樂東熱帶水(shuǐ)果、江西贛南臍橙、廣東四會(huì)砂糖桔、福建平和(hé)柚子、甯夏中衛西瓜、新疆水(shuǐ)果﹑內(nèi)蒙錫林浩特羊肉﹑恩施土家(jiā)豬肉﹑湛江鮮蝦為(wèi)代表的幾十個(gè)采購基地、100多(duō)個(gè)采購點，僅河(hé)北就有(yǒu)采購點40多(duō)個(gè)，每年派出生(shēng)鮮采購人(rén)員多(duō)達幾百人(rén)次。
在采購模式上(shàng)我公司也在農超對接的基礎上(shàng)更加深化，建立一種更加徹底的采購模式。公司自07年開(kāi)始組建了一個(gè)多(duō)達40多(duō)人(rén)的采購隊伍，先對各地進行(xíng)摸排、可(kě)行(xíng)性調研，在保證食品安全、品質合格後派出采購員進駐産地，不僅與各地農民合作(zuò)社深入合作(zuò)，實現了真正意義上(shàng)的無縫對接，更多(duō)的是我們采購員直接深入到田間(jiān)地頭、果園菜地按照市場(chǎng)及公司要求直接與農戶簽訂收購合同，蹲點全程跟蹤收購與監控，為(wèi)了讓更新鮮的蔬菜、更時(shí)令的水(shuǐ)果能第一時(shí)間(jiān)送到首都老百姓的餐桌上(shàng)，2011年公司又添置多(duō)輛(liàng)冷藏車(chē)直接到各産地進行(xíng)采購運輸，以保證各類時(shí)令水(shuǐ)果、京郊蔬菜朝發夕至，很(hěn)大(dà)程度上(shàng)推動2011年度山(shān)東煙台櫻桃、河(hé)北懷來(lái)葡萄、平谷大(dà)桃、張北蔬菜銷售能力的提升。然而在幾年來(lái)公司農超對接﹑産地直采的過程中卻依然面臨着種種困難：
1.商品信息獲取渠道(dào)困難，信息不對等。
獲取農産品的信息主要是通(tōng)過網絡﹑商品實地普查﹑以及部分超市間(jiān)的資源共享，網絡上(shàng)的信息并不能反映當地農産品的真實情況，很(hěn)多(duō)時(shí)候聯系方式不通(tōng)或過期，商品規格品質不合要求等等，而實地普查很(hěn)多(duō)時(shí)候相對盲目，成本也較高(gāo)。
2.商品價格不穩定，市場(chǎng)波動太大(dà)。
超市往往需要一個(gè)相對穩定的農産品價格來(lái)維系客流的穩定性，然而當前很(hěn)多(duō)農産品受供求關系的影(yǐng)響，甚至是某一天天氣的突然變化，遊資的炒作(zuò)都會(huì)導緻農産品的暴漲暴跌，導緻了農産品的營銷難。
3.合作(zuò)社專業化不夠，不能滿足商品規格及品質需求。
當前我國農産品市場(chǎng)仍然是一個(gè)我行(xíng)我素﹑自由散漫的市場(chǎng)，大(dà)多(duō)數(shù)商品沒有(yǒu)國家(jiā)标準甚至一個(gè)市場(chǎng)內(nèi)都标準不齊，從而導緻采購商不能夠采購到真正想要的商品，商品的規格品質也朝令夕改，大(dà)多(duō)數(shù)合作(zuò)社也就是僅僅能提供部分貨源信息而已。
4.物流匹配度不高(gāo)，物流費用卻居高(gāo)不下。
由于生(shēng)鮮商品的采購相對複雜，季度性強，再加上(shàng)農業産品靠天吃(chī)飯所造成的産量不确定性，這使得(de)對蔬菜采購的品種和(hé)數(shù)量的預測困難，而這類商品保鮮需求卻較高(gāo)，自然損耗大(dà)，存儲複雜，而有(yǒu)的農産品特别是蔬菜保質期又很(hěn)短(duǎn)，有(yǒu)的僅1天，再加上(shàng)有(yǒu)的品種未形成規模經營，這使得(de)蔬菜的采購半徑短(duǎn)，而這些(xiē)原因又導緻物流的需求極其複雜，有(yǒu)的時(shí)候需要5噸的車(chē)，有(yǒu)的時(shí)候需要冷藏車(chē)但(dàn)往往大(dà)多(duō)時(shí)候卻不能滿足你(nǐ)的需要，而各環節的費用與限制(zhì)又導緻了物流費用居高(gāo)不下，商品采購成本大(dà)幅提升，有(yǒu)的商品采購成本甚至是價格的2倍以上(shàng)。
5.票(piào)據開(kāi)具困難，商品的追跟溯源難以實現。
由于政府監控，稅收等種種原因大(dà)多(duō)數(shù)合作(zuò)社并不能及時(shí)有(yǒu)效的提供商品采購發票(piào)，而合作(zuò)社在組織貨品時(shí)很(hěn)多(duō)時(shí)候也無序，從而也就失去很(hěn)多(duō)商品進貨的監控。
公司農超對接未來(lái)發展展望
未來(lái)消費者的消費趨勢：百貨類将以網絡購物為(wèi)主，現如今網絡購物越來(lái)越普及，其方便快捷深入人(rén)心，假以時(shí)日，其逐漸規範化、規模化，将逐步替代現如今的實體(tǐ)店(diàn)面；未來(lái)的消費者在購買生(shēng)鮮商品時(shí)，将逐漸走向超市，随着人(rén)們收入的增加，消費水(shuǐ)平的提高(gāo)，人(rén)們對健康的需求越來(lái)越大(dà)，對生(shēng)鮮商品新鮮快捷需求也大(dà)幅提升，而"農超對接" 既能實現對健康的需求，也能滿足人(rén)們對"一騎紅塵妃子笑"的渴望，雖然"農超對接"方式仍有(yǒu)很(hěn)多(duō)不足, 但(dàn)"農超對接"作(zuò)為(wèi)我國農産品流通(tōng)方式的一次創新，能一定程度上(shàng)既穩定農産品銷售渠道(dào)和(hé)價格,又可(kě)以減少(shǎo)流通(tōng)環節,降低(dī)流通(tōng)成本。"農超對接"仍是農産品未來(lái)的發展方向，我公司将在這條路上(shàng)堅定地走下去，2012年我們将內(nèi)外兼修，繼續加強與各級政府﹑合作(zuò)社組織的密切配合，強化采購﹑配送﹑銷售各環節的內(nèi)功修煉。
1.通(tōng)過"農超對接"擴大(dà)農産品的銷售市場(chǎng)。
将繼續普查全國各地生(shēng)鮮商品﹑名優農産品集中産地，通(tōng)過農超對接尋找合适商機，将這些(xiē)商品引入到首都市民的餐桌上(shàng)。将采購進行(xíng)得(de)更加徹底，走向農田，靠近農民，逐步摒棄現如今的市場(chǎng)及批發商，直接和(hé)貨源地建立聯系，減少(shǎo)中間(jiān)及流通(tōng)環節，加速農産品的流通(tōng)，并通(tōng)過公司的宣傳媒介為(wèi)這些(xiē)商品進行(xíng)宣傳推廣。
2.通(tōng)過網絡發布供求信息，擴大(dà)采購數(shù)量與範圍，發揮龍頭企業作(zuò)用。
2012年公司将通(tōng)過自身網站(zhàn)的建立，利用其他有(yǒu)效的網絡媒體(tǐ)不間(jiān)斷的發布供求信息，與此同時(shí)希望通(tōng)過外采模式進一步轉變，采購規模的不斷擴大(dà)，為(wèi)農超對接工作(zuò)的深化發揮榜樣作(zuò)用。近幾年來(lái)菜賤傷農﹑農民增産不增收﹑賣菜難的事件層出不窮，我們一直沒忘記我們作(zuò)為(wèi)企業的社會(huì)責任，幾年的農超對接也讓我們看到了農民的不易與艱難，希望通(tōng)過我們的努力能讓更多(duō)的商品适銷對路。
3.積極領辦主産地專業合作(zuò)社，提高(gāo)合作(zuò)社的現代化管理(lǐ)和(hé)組織能力。
2008年公司在江西贛州成立臍橙專業合作(zuò)社，在山(shān)東成立了昌樂蔬菜專業合作(zuò)社，幾年來(lái)按照市場(chǎng)化的要求逐步推進合作(zuò)社的發展，通(tōng)過對合作(zuò)社進行(xíng)合理(lǐ)化的管理(lǐ)和(hé)監督，既解決了當地部分農民的賣菜賣水(shuǐ)果難問題，也讓合作(zuò)社在管理(lǐ)體(tǐ)制(zhì)和(hé)組織能力有(yǒu)了一定的提升，逐漸将貨源組織能力輻射到更大(dà)的地方，實現農民與合作(zuò)社的雙增收，在新的區(qū)域新的産地領辦更多(duō)的合作(zuò)社将是我公司2012年農超對接的工作(zuò)重點。
4.加強産地的生(shēng)産合作(zuò)與監督，有(yǒu)利于提高(gāo)農産品的品質和(hé)安全性。
随着消費者對健康的需求，顧客将逐漸對商品的糖度、維生(shēng)素含量、農殘殘留等具有(yǒu)知情權，而成份的标準化及農殘檢測機構的建立也就顯得(de)頗為(wèi)關鍵，因此我公司生(shēng)鮮配送也将建立成份及農殘的抽查機制(zhì)，并根據國家(jiā)标準，加大(dà)設備投入，建立相應的成份及農殘的驗貨标準和(hé)機制(zhì)，把好商品安全關。而食品安全最為(wèi)關鍵的仍然是源頭把控，我公司采購人(rén)員也将在各主要産地進行(xíng)生(shēng)産合作(zuò)，讓農民按照自己的要求及标準去種植農産品，對農民用種用藥進行(xíng)建議引導與監督，并與每種商品每個(gè)農戶建立可(kě)追溯檔案，做(zuò)到有(yǒu)源可(kě)追，有(yǒu)據可(kě)查。嘗試訂單化農業的新模式。
5.強化社會(huì)物流的利用，自身物流的壯大(dà)發展。
外采要發展，物流是關鍵，随着農超對接的發展，比的将不僅僅是外采基地建立的多(duō)少(shǎo)，外采的人(rén)員的多(duō)少(shǎo)，将更是物流能力強弱。伴随着農超對接的深入，農産品外采将會(huì)逐漸形成以點﹑線﹑面于一體(tǐ)的外采網絡，而物流也将伴以網絡式的發展，例如将河(hé)北的梨﹑山(shān)東的蘋果運輸到海南，将海南的芒果﹑木瓜運輸到北京。農超對接，社會(huì)物流依然是首要選擇，現代化物流的發展也必将推動農超對接的發展，而社會(huì)物流并不能滿足個(gè)性化的需求，自身物流的發展壯大(dà)也将是我公司推動農超對接重大(dà)舉措。
首航人(rén)相信在黨和(hé)政府的領導下，在各地各地政府相關部門(mén)的大(dà)力支持配合下，希望有(yǒu)更多(duō)的農民合作(zuò)社、更多(duō)的農民朋友(yǒu)與我們一道(dào)，把農超對接工作(zuò)進一步深入完善，造福于農，造福于民，為(wèi)政府分憂，為(wèi)農民增收。
